Resep Populer Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado Lezat Mantap

Membuat Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado mudah, yummy, praktis

Bahan bahan Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado

• Persiapkan 2 potong : Ikan Tenggiri.

• Siapkan 1 sdt : Cuka, untuk marinasi.

• Persiapkan 1/2 sdt : Garam, untuk marinasi.

• Persiapkan secukupnya : Minyak.

• Siapkan 1 batang : Sereh, geprek.

• Siapkan 4 lembar : Daun Jeruk, robek-robek.

• Sediakan 150 ml : Air.

• Siapkan 2 ikat : Kemangi.

• Persiapkan 1 ikat : Daun Bawang.

• Sediakan secukupnya : Garam, Kaldu Bubuk & Gula Pasir.

• Siapkan : --- Bahan Bumbu Halus : ---.

• Persiapkan 4 siung : Bawang Merah.

• Persiapkan 3 siung : Bawang Putih.

• Persiapkan 4 buah : Cabe Merah Keriting.

• Persiapkan 9-10 buah : Cabe Rawit.

• Siapkan 2 butir : Kemiri.

• Sediakan sejempol : Jahe.

• Persiapkan 1 sdt : Kunyit Bubuk.

Proses memasak Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam & cuka & diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak di teflon. Taruh ikan diatasnya, goreng sebentar agar sedikit berkulit. Kemudian angkat & sisihkan ikan.

Blender semua bahan halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk & sereh, tumis sampai matang harum. Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula, aduk merata, masak sampai mulai mendidih.

Masukkan ikan goreng, aduk rata & masak dengan api kecil selama 10 menit agar bumbu meresap ke ikannya. Kemudian, masukkan kemangi & daun bawang, aduk merata. Angkat & sajikan.

Taraaa... Sudah matang, silahkan mencoba~~

Berbagi :