Cara Memasak Cepat Bakso Ikan Enak Sederhana

Resep Bakso Ikan mudah, mantul, praktis

Bahan bahan Bakso Ikan

• Persiapkan 1 kg (225 gr) : daging ikan (dari 1 ekor ikan tenggiri).

• Persiapkan 2 butir : telur.

• Siapkan 12 sdm : tepung sagu/kanji.

• Sediakan 4 sdm : tepung terigu.

• Sediakan 3 siung : bawang putih, haluskan.

• Siapkan secukupnya : Garam.

• Persiapkan 1 (1/2 bungkus) : kaldu bubuk.

• Siapkan 220 ml : air es.

• Persiapkan : Air ut merebus bakso.

Step by Step memasak Bakso Ikan

Masukkan daging ikan (boleh daging ikan lain) dalam chopper. (Karna buat 1kg lebih,jadi dagingnya sy bagi 2) Tambahkan telur, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit..Blender

Setelah dagingnya halus, tuang dalam baskom kecil. Masukkan tepung kanji dan tepung terigu secara bertahap. Lalu diaduk/diuleni pakai tangan sampai tepung kanji dan terigu tercampur rata dg daging. Jika sudah bisa dibulat ditangan berarti sudah kalis

Masukkan dalam freezer kurleb 20menit spy mudah dibulat2. Maa₣ yaa foto tahapan pembuatannya tidak ada. Tidak sempat foto.

Setelah 20 menit, panaskan air dalam panci. Tambahkan minyak goreng 2 sdm. Setelah air mendidih, matikan kompor. Lalu bulat2 adonan bakso dan langsung masukkan dlm panci. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Bakso siap disajikan, atau diolah kembali atau dijadikan stok dalam freezer.

Berbagi :