Resep Terbaru Dori Crispy Saus Mentega Lezat Mantap

Bikin Dori Crispy Saus Mentega mudah, gurih, praktis

Bahan bahan Dori Crispy Saus Mentega

• Persiapkan : Bumbu Marinasi :.

• Siapkan 500 gr : Fillet Dori, potong sesuai selera.

• Sediakan 5 siung : bawang putih, haluskan.

• Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.

• Siapkan 1/2 sdt : garam.

• Siapkan 1 butir : telur.

• Persiapkan : Tepung Bumbu :.

• Sediakan 5 sdm : tepung Cakra (Prot. Tinggi).

• Sediakan 1 sdm : tepung maizena.

• Siapkan : Saus Mentega :.

• Sediakan 2 sdm : minyak goreng.

• Persiapkan 2 sdm : margarin.

• Siapkan 1 sdt : bawang putih, parut.

• Persiapkan 1/2 buah : bawang bombay, iris2.

• Sediakan 2 batang : daun bawang, iris2.

• Siapkan 2 sdm : kecap manis.

• Persiapkan 1 sdm : kecap ikan.

• Siapkan 1 sdt : gula pasir.

• Persiapkan 1/2 sdt : kaldu ayam bubuk.

• Persiapkan 1 sdt : jahe bubuk.

• Sediakan 1 sdt : merica bubuk.

• Sediakan 100 ml : air.

• Siapkan 1 sdm : maizena, larutkan dengan sedikit air.

• Siapkan 1 sdm : air jeruk limau.

Proses memasak Dori Crispy Saus Mentega

Marinasi ikan. Masukkan potongan ikan kedalam wadah, lalu tambahkan bawang putih halus, garam dan lada. Aduk aduk lalu diamkan 1 jam di kulkas

Setelah dimarinasi, keluarkan ikan dari kulkas, tambahkan kocokan telur, aduk rata.

D iwadah lain masukkan terigu lalu tambahkan maizena. Aduk rata, gak perlu diberi garam karena tepung menyerap bumbu marinasi ikan.

Masukkan potongan ikan kedalam campuran tepung, cubit cubit agar krispi. Lakukan sampai habis

Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga keemasan, angkat tiriskan

Saus Mentega: tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bombay, aduk hingga layu. Masukkan kecap ikan, kecap manis, bawang bombay, daun bawang, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk.

Masukkan maizena yg sudah dicampur dgn air, sampai kekentalan yang diinginkan. Lalu beri air jeruk limau.

Tata ikan goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. Sajikan

Berbagi :