Resep Terbaru Gangan Ikan Darat Yummy Mantul

Memasak Gangan Ikan Darat mudah, enak, praktis

Bahan bahan Gangan Ikan Darat

• Sediakan 1 kg : ikan darat atau bisa diganti dengan ikan lele.

• Persiapkan 2 buah : Singkong agak muda (optional).

• Persiapkan 1/2 Sdt : Asam Jawa atau Asam Kandis.

• Sediakan 1 1/4 Sdm : Garam.

• Sediakan 500 ml : air bersih.

• Sediakan : Bumbu Halus.

• Sediakan 1 siung : Bawang Putih.

• Persiapkan 1 batang : Serai.

• Persiapkan 2 butir : Kemiri.

• Sediakan 3 buah : Cabai Keriting.

• Persiapkan 5 buah : Cabai Rawit (Bisa ditambah jika ingin lebih pedas).

• Sediakan 1/2 Sdt : Terasi.

Proses memasak Gangan Ikan Darat

Potong ikan menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Potong singkong dengan ukuran 1 ruas jari telunjuk. Hal ini bertujuan untuk mempercepat proses memasak.

Tumbuk bumbu halus dengan Ulekan atau Blender.

Masukkan bumbu halus dan Asam ke dalam panci.

Masukkan air dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan garam hingga larut.

Masukkan ikan dan tunggu selama 5 menit. Lalu, masukkan singkong dan masak hingga matang. Koreksi rasa.

Sajikan di dalam mangkok dan dapat dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba ^^

Berbagi :