Masakan Populer MPASI Mangut Lele Lezat Mantap

Bikin MPASI Mangut Lele mudah, mantul, praktis

Bahan bahan MPASI Mangut Lele

• Sediakan 2 ekor : lele, potong jadi 2 bagian.

• Persiapkan 1 : jeruk nipis, potong jadi 4.

• Persiapkan : Minyak goreng.

• Sediakan 350 ml : santan.

• Persiapkan 1 buah : tomat kecil potong memanjang.

• Siapkan 1 lembar : daun salam.

• Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.

• Sediakan 1 batang : serai, geprek.

• Siapkan 1 ruas : lengkuas, geprek.

• Siapkan Secukupnya : Kaldu jamur.

• Siapkan 1 sdt : gula jawa.

• Siapkan Sejumput : lada bubuk.

• Siapkan Secukupnya : garam.

• Persiapkan : Bumbu halus 1 (untuk menggoreng lele).

• Siapkan 2 : bawang putih.

• Siapkan 1 : daun jeruk, buang batangnya.

• Sediakan 1 ruas : jahe.

• Sediakan 1 ruas : kunyit.

• Siapkan 1 ruas : lengkuas.

• Sediakan 1 butir : kemiri.

• Sediakan 1 sdt : ketumbar.

• Siapkan : Kaldu jamur.

• Sediakan Secukupnya : air.

• Persiapkan : Bumbu halus 2 (untuk mangut lelenya).

• Persiapkan 2 : bawang putih.

• Siapkan 4 : bawang merah.

• Siapkan 1 ruas : jahe.

• Sediakan 1 ruas : kunyit.

• Persiapkan 1 butir : ketumbar.

• Persiapkan Secukupnya : kemiri.

Step by Step memasak MPASI Mangut Lele

Bersihkan lele, lumuri jeruk nipis dan biarkan 15-20 menit

Sambil menunggu, kita siapkan bahan bumbu halus 1. Cuci bersih dan blender

Setelah 15-20 menit, cuci lele dan marinasi dengan bumbu halus 1, diamkan sekitar 10-15 menit

Siapkan bahan bumbu halus 2, cuci bersih dan blender. Siapkan juga bahan lainnya

Setelah di marinasi, goreng lele dengan api sedang hanya sampai sekedar matang ya ga sampe kering gitu. Tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus 2 sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai matang.

Masukkan santan, lele yang sudah digoreng dan potongan tomat (masak api kecil)

Jika sudah mendidih, masukkan kaldu jamur, garam, lada dan gula jawa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa

Mangut lele siap disajikan

Berbagi :