Cara Memasak Cepat Ikan Woku Tenggiri Enak Sederhana

Membuat Ikan Woku Tenggiri mudah, cepat, praktis

Bahan bahan Ikan Woku Tenggiri

• Persiapkan 1 kg (2 ekor) : ikan tenggiri, potong2.

• Siapkan 1 bh : jeruk lemon, ambil airnya.

• Persiapkan 1 sdm : garam.

• Siapkan : Bumbu halus.

• Siapkan 10 : sg bawang merah.

• Siapkan 5 : sg bawang putih.

• Persiapkan 10 bh : cabe keriting.

• Siapkan 15 bh : cabe rawit.

• Sediakan 1 ruas : jahe.

• Sediakan 1 ruas : kunyit, dibakar.

• Sediakan : Bumbu utuh.

• Sediakan 10 bh : cabe rawit.

• Siapkan 5 lbr : daun jeruk.

• Sediakan 2 btg : sereh, digeprek.

• Sediakan 2 btg : daun bawang, diiris2.

• Sediakan 1 lbr : daun kunyit muda, sobek2 (saya: ganti 2 lbr daun salam).

• Sediakan 1 lbr : daun pandan, disimpul.

• Persiapkan : Bahan tambahan.

• Sediakan 1 lt : air.

• Sediakan 1 sdm : garam.

• Siapkan 1 sdm : gula.

• Siapkan 1 sdt : lada bubuk.

• Persiapkan 1 bh : tomat, dipotong2.

• Sediakan 2 ikat (20 gr) : daun kemangi.

Proses memasak Ikan Woku Tenggiri

Baluri ikan dgn air jeruk nipis & garam, lalu diamkan selama min. 15 menit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.

Masukkan ikan, aduk rata.

Tuang air & beri tambahan garam, gula, dan lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan tomat, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap & air menyusut.

Masukkan kemangi, aduk rata.

Angkat & sajikan.

Berbagi :